大好きなひよこ豆


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GW終わったら体重もおかしくなってきました。去年の今はまたものすごく細かったのに、分からないうちに4キロも増えてしまいました。本当に注意しないとだめです!体の栄養ももちろん大事です。無理やりダイエットするより、スマートな方法で栄養を取りながら自然に痩せるのはいいと思います。そして大好きなひよこ豆を注文しました!
一度にすべて茹でて小分け冷凍して保存してます。茹で立てはホクホクして超美味しいです。毎回、スープやサラダやカレーなどに使ってます。今回はちょこっとフムスも作ってみました。バゲットやクラッカーにのせて!んま~い!一人で完食しちゃいましたヨ!
たくさん煮て冷蔵、冷凍にしてあります。豆サラダ、スープ、ちょっと甘く煮てさっぱり味の煮豆に本当に何にでも合います。あまり茹ですぎると、柔らかくなり過ぎてホクホク感がなくなります。それが好きだという方もいますので好き好きですが…他の豆と違って、一晩浸水した後煮るとあっというまに柔らかくなるので調理も楽です。私は、ご飯の代わりに食べるほどの豆好きですが、ご飯よりカロリーも低くお腹いっぱい食べても太りません。かえってお通じが良くなり、嬉しい限りです。(笑)